Cos'è lo sweet & sour?
Tradotto poco in italiano, dato che sarebbe un succo “dolce & aspro”, lo sweet & sour mix è una miscela a base di zucchero, acqua e limone, in cui si unisce la dolcezza all'aspro sapore dell'agrume.

OZ
Un’oncia è composta da quattro parti, quindi la sua parte più piccola sarà 1/4. 1/4 di oz, corrisponde esattamente a 0,7 cl. Su questa base, il resto vien da sè!

1/4 oz = 0,7 cl

1/2 oz è il doppio di 1/4 oz. 1/2 oz = 0,7 cl x 2 = 1,4 cl
3/4 oz, invece, è 3 volte più grande di 1/4 oz. 3/4 = 0,7 cl x 3 = 2,1 cl
1 oz, infine, è il quadruplo di 1/4 oz. 1 oz = 0,7 x 4 = 2,8 cl.

E’ semplicemente un calcolo che, con il tempo, verrà automatico.
1 1/4 oz = 0.75 x 5 = 3,5 cl
1 1/2 oz = 0.75 x 6 = 4,2 cl
1 3/4 oz = 0.75 x 7 = 4,9 cl
2 oz = 0.75 x 8 = 5,6 cl